Beste steirische Qualität, das Wirtshaus-Netzwerk tischt auf
Die steirische Gastronomie bündelt ihre Kräfte in allen Bezirken, um einen Mehrwert für die Gäste zu schaffen.
Noch vor Kurzem kochten die „Steirischen Dorfwirte“ und die „Gute Steirische Gaststätte“ jeweils ihr eigenes Süppchen, seit 4. Juli gehen sie als „Steirisches Wirtshaus“ mit vereinten Kräften ans Werk. Und der Start war vielversprechend: In der Angebotsgruppe, die eine Initiative der WKO Steiermark ist, finden sich schon jetzt 130 Mitgliedsbetriebe, darunter neun im Bezirk Leibnitz. Die Mitglieder eint die gelebte steirische Wirtshauskultur, die aber nicht so einfach zu erfüllen ist, wie Klaus Friedl, Fachgruppenobmann der Gastronomie, betont: „Wir haben einen Kriterienkatalog erstellt, den es zu erfüllen gilt. Hier geht es darum, dass in diesen Betrieben steirische Spezialitäten, steirischer Wein, heimische Biere und überhaupt regionale Produkte angeboten werden. All das wird auch immer wieder anonym kontrolliert, damit die Betriebe bei Bedarf nachschärfen können“, sagt Klaus Friedl, Fachgruppenobmann der Gastronomie.
Ziel bis Jahresende: 200
Die Gastronomen profitieren wiederum vom aktiven Netzwerk sowie von Workshops, Schulungen und gemeinsamen Aktionen zur Qualitätssicherung. Bis Jahresende soll das neue Netzwerk gar auf 200 Betriebe wachsen, so das ambitionierte Ziel von Thomas Stadtegger, der zum Obmann des neuen Netzwerkes gewählt wurde. Für Spartenobmann Johann Spreitzhofer und die Fachgruppenobleute Klaus Friedl (Gastronomie) und Alfred Grabner (Hotellerie) ist klar, „dass durch die sinnvolle Vernetzung ein gemeinsamer Marktauftritt mit maximalem Mehrwert für Betriebe und Gäste entsteht“. Unterstützung kommt auch vom Land in Person von Landesrätin Barbara Eibinger-Miedl: „Mit der neuen Angebotsgruppe Steirisches Wirtshaus stärken wir das Bewusstsein für die hohe Qualität heimischer Produkte.“
Infos gibt es unter: www.steirischeswirtshaus.at
AlPe
TEILNEHMENDE BETRIEBE IN DER REGION
• Baumwirt, Gralla
• Forellenwirt Maurer, Ragnitz
• Gasthaus Wagner, Großklein
• Landgasthof Wratschko, Gamlitz
• KulturWeingut Kästenburg, Ehrenhausen
• Siebziger Hof, Siebing
• Weinrefugium Brolli, Gamlitz
• Lipizzanefranzl R. + F. Freizeitanlagen KG, Heiligenkreuz am Waasen
• Wurzingerhof, Wildon
